안녕하세요!
도리입니다 ㅎㅎ
오늘은 소면을 사다가 비빔국수를 만들어봤습니다
국수도 2~3분이면 삶아지고 집에 있는 양념으로 만들 수 있어서
참 간편하게 먹을 수 있는 것 같아요
만들어먹고 살짝 부족하기도 하고 너무 맛있어서 바로 한번 더 해 먹었어요 ㅋㅋㅋ
오늘 레시피는 달콤그녀님 레시피 참고했어요!
달달하고 새콤한 게 진짜 황금 레시피네요!!!!(강추)
*재료(1인분 기준)*
소면 1인분
[소스]
고추장 1T
식초 1.25T
설탕 1/2T
물엿 1/2T
사이다 1/2T (맛술로 대체 가능)
매실 청 1/2T
참기름 1/2T
제일 먼저 양념을 만들어줬어요!
양념재료를 한데 모아 섞어줍니다!
저는 매실청이 없어서 생략했어요!
그다음 소면을 삶아주면 되는데요~~
제가 산 소면은 1인분씩 포장이 되어있어서 편리하더라고요~
포장이 되어있지 않은 소면은 500원짜리 동전 정도의 크기가 1인분이래요!
물이 끓으면 소면을 넣어줍니다!
소면을 넣고 물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 넣어주세요~
또 끓이다가 끓어오르면 한번 더 찬물 반 컵을 넣어주세요!
찬물을 총 2번 부어줍니다!
(더 쫄깃하게 만들기 위한 과정이라고 해요!)
마지막으로 부르르 끓어오르면 불을 끄면 됩니다!
물에서 건진 소면은 찬물에 박박 씻어줍니다!
볼에 옮겨 담고 소스와 김치를 조금 썰어 넣어주세요!
잘 비벼주면 완성!ㅎㅎ
저는 삼겹살도 같이 구워서 먹었어요 ㅎㅎㅎ
역시 비빔면엔 삼겹살이네요...!!!(굿)
새콤 달콤한 소스가 정말 맛있었어요 ㅎㅎ!
간편하고 맛있는 한 끼 비빔국수 어떠세요~?ㅎㅎ
이상 자취요리의 도리였습니다 •̀.̫•́✧
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